京都北大路
卯凪のおもてなし

肉厚で、皮が“パリッ”と香ばしく
白身も“ふっくら”柔らかいのが特徴。

卯凪では、数ある鰻の養殖の中でも、
厳選したニホンウナギの養殖（約250g）を使用し、
じっくりと焼き上げた鰻は、
皮はパリッと身はふっくらとした
柔らかい食感を堪能いただけます。